【業務スーパー】シリーズ 【業務スーパー】徳用ロールイカは本当にお徳か！？おすすめ冷凍シーフード
徳用ロールイカは本当にお徳か！？おすすめ冷凍シーフード
スーパーに並ぶ冷凍のシーフードって意外といい値段がするものだ。エビやイカ単体からアサリミックスまで様々あるが、おおよそ３９８円～５９８円あたりするのではないか。
近所の...
【業務スーパー】シリーズ 
海水魚 カツオの基本と食べ方 【料理】
カツオの基本と食べ方
味評価
★★★★★★★☆☆☆
【 ★7 】
脂の乗った秋ごろの戻り鰹は絶品。鮮度が悪くなると生臭かったり、時にはかなり酸っぱいカツオにあたることも。
旬
春・秋
...
貝 アヤボラ（毛つぶ）の基本と食べ方 【料理】
アヤボラ（毛つぶ）の基本と食べ方
味評価
★★★★★☆☆☆☆☆
【 ★５ 】
味はわるくないが、灯台つぶに比べると若干クセを感じる。
旬
春？
活けではあまり流通しな...
イカ・海老蟹・貝など マボヤ（ホヤ）の基本と食べ方 【料理】
マボヤ（ホヤ）の基本と食べ方
味評価
★★★★★☆☆☆☆☆
【 ★５ 】
ホヤの味、ホヤの香は他に似ることもなく独特なもの。甘味を感じることができるのは本当に鮮度の良いものだけ。
旬
春ー夏
...
貝 キタムラサキウニの基本と食べ方 【料理】
キタムラサキウニの基本と食べ方
味評価
★★★★★★★☆☆☆
【 ★７ 】
濃厚さや強いうまみには欠けるものの、スッキリとした甘さがあって美味しい。
旬
夏
産卵期直...
海水魚 ヒラマサの基本と食べ方 【料理】
ヒラマサの基本と食べ方
味評価
★★★★★★★☆☆☆
【 ★７ 】
ブリに似るが、ブリほどのクセを持たず、食感はカンパチ寄りだがカンパチよりはやわらかい。つまりちょうどブリとカンパチの間といった味わい。
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料理 あらで【絶品】鯛めしの作り方！500円以下でできる！
５００円以下でできる絶品鯛めしの作り方
「鯛めし」・・・
それは、贅沢品、ごちそう、と言っても過言ではない極上の炊き込みご飯。
国民の0.05%くらいは最後の晩餐として「鯛めし」を望んでいるかもしれない・・
それ...
海水魚 メヒカリ(アオメエソ)の基本と食べ方 【料理】
メヒカリ(アオメエソ)の基本と食べ方
味評価
★★★★★★★☆☆☆
【 ★7 】
フワフワとした身質で脂乗りがよく味もいい。1２ｃｍくらいであれば中骨も柔らかく頭から食べられる。内蔵は取る必要あり。
...
その他 サザエの苦みの原因はヒモ（はかま）なのか？ヒモだけを食べて検証してみた
サザエの苦みはヒモ（はかま）なのか？
こんにちは！まるたけです。
以前の記事、苦いサザエのつぼ焼きにしない方法は一度ボイルか？！で、サザエの苦みはゆで汁に溶け出すことが判明したが、それがヒモ（はかま）の部分なのか、内蔵なのか...
貝 オオカラフトバイの基本と食べ方 【料理】
オオカラフトバイの基本と食べ方
味評価
★★★★★☆☆☆☆☆
【 ★５ 】
身はやわらかく味も良いが、砂を含むことがありこれがかなりマイナス要素。
旬
冬ー春
通年出回っ...