その他

赤エビ（アルゼンチンアカエビ）の下処理【お刺身用】と【ソース用】２つの方法 こんにちは鬼パンです。 赤エビがナマぐせー、 とか 砂がジャリジャリするんだ...

管理釣り場のニジマス、ヤシオマスは刺身で食べられるのか？ こんにちは鬼パンです。 先日、管釣りのニジマスを生で食べて大丈夫かという話があったので、ちょっと考えられる...

サザエの苦みはヒモ（はかま）なのか？ こんにちは鬼パンです。 以前の記事、苦いサザエのつぼ焼きにしない方法は一度ボイルか？！で、サザエの苦みはゆで汁に溶け出すことが...

加熱用カンパチのカマから刺身をとりたい！ こんにちは鬼パンです。 スーパーで198円のカンパチのカマが売っていたので、煮つけにしようとカゴにいれた。 が、ふと...

つぶ貝に貝のオマケが付いてきたので食べてみた。エゾフネガイを食べる。 「うわぁ！」　 「なんかついてるーー」 と購入してから気づくパターンの貝の付着物...

プールで釣ったニジマスが臭すぎた。例えるなら腐葉土？ こんにちは鬼パンです( ﾟДﾟ) 冬になると、シーズンオフとなった近くの県営プールはトラウトフィッシングエリアに変身す...

養殖ブリ１本通販で購入！ブリ好きハマチ好きなら大満足間違いなし こんにちは。鬼パンです( ﾟДﾟ) １２月、コロナの影響で飲食店に行く予定だった養殖魚が行き場を失っ...

こんにちは 鬼パンでーす。 今回は生筋子の下処理方法。 「いくらの醤油漬け」になっているものを買うと少なく高いので、生筋子から自分で作ってしまおう。 ...

生シラスに違う魚？異物混入？！まさかの正体が判明 こんにちは鬼パンです。 生シラス、美味しいですよね。年に３回くらいは食べると思いますが今回はビックリ事件が...

「生シラスの食べ方」水洗いするのか？または５分真水に浸けておく？ こんにちは鬼パンです。 最近では生シラスをスーパーでもよく見かけます。 購入して食べる直前に「洗...