【  ★４  】

味はよいが、この可食部でこの高値。また砂を完全に取り除くことはできないと思われる。ジャリジャリ覚悟。

砂抜きは３％の塩水に６時間～一晩浸けておく。ただし完全に抜くことはできない。

殻の色彩は様々で、薄いものから濃い色まである。

殻高が低くユニークな姿からカタツムリに似る。また足も広く長いので、これもカタツムリ感を出してくる。

ちょっと見た目はよくないが、フタ以外、内蔵まですべて食べることができる。

※加熱