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コショウダイの基本と食べ方【料理】

コショウダイの基本と食べ方 味評価 ★★★★★★★☆☆☆ 【  ★7  】 見た目はいまいち。味は天然真鯛と遜色なし! 旬 春 真鯛の味が落ちる春に! ...
その他

ブリの卵を【生】で食べてみると….  ゲッッッ!!!!

見た目「ウニ」のブリの卵を【生】で食べてた結果 こんにちは!まるたけです。 春になると、多くの身近な魚は産卵期を迎え不味くなってくるわけだが、エネルギーの向かう先である卵巣と白子はウマさのピークを迎える。 今回はピカピカのブリ...
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ブリの基本と食べ方 【料理】

ブリの基本と食べ方 味評価 ★★★★★★★☆☆☆ 【  ★7  】 スーパーには通年並んでいるが美味しいのはやっぱり旬の時期。養殖は季節に左右されない。 旬 冬 産卵前はそこ...
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ちっさな小あじも刺身で食べられる?おやじの名誉のためにやってあげた

ちっさな小あじも刺身で食べられる?おやじの名誉のためにやってあげた こんにちは!まるたけです。 昨日おやじが海釣りに出掛けた。 まだ新聞配達も来ていない暗いうちに起きて、前日に仕込んでおいた道具をヨッコラと担いで車に乗...
料理

あらで【絶品】鯛めしの作り方!500円以下でできる!

500円以下でできる絶品鯛めしの作り方 「鯛めし」・・・ それは、贅沢品、ごちそう、と言っても過言ではない極上の炊き込みご飯。 国民の0.05%くらいは最後の晩餐として「鯛めし」を望んでいるかもしれない・・ それ...
その他

苦いサザエのつぼ焼きにしない方法は一度ボイルか?!

苦いサザエのつぼ焼きにしない方法は一度ボイルか?! 「サザエのつぼ焼き」は小さい頃から苦くてあまり好きではなかった。ずっと苦いと思っていたが大人はそれでもウマイと言うので、自分の舌がまだ子供なのだと思っていた。 しかしどうだ...
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